Makaron z brukselką i kiełbasą

Potrzebujecie inspiracji na szybki poniedziałkowy obiad? Jeśli tak łapcie przepis na ekspresowy makaron z brukselką, robi się go w 15 minut ⏱

Tak, wiem brukselka, trudny temat. Jedni ją kochają, inni nienawidzą. Tu nie ma nic pomiędzy Gdyby ktoś mi kiedyś powiedział, że będę się oblizywać na widok brukselki, bym uznała, że zwariował, a jednak gusta się zmieniają. Całe szczęście! Oznacza to, że wszyscy wrogowie warzyw mogą przejść na jasną stronę mocy

Składniki na makaron z brukselką:

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Wiele osób zastanawia się, jak gotować brukselkę i jak długo. Brukselkę myjemy, wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy bez przykrycia 5-7 minut. Gdy brukselka jest prawie ugotowana, odcedzamy ją, studzimy i rozbieramy z listków lub kroimy na ćwiartki. Na oleju krótko podsmażamy pokrojoną w kostkę kiełbasę. Dodajemy brukselkę i mieszamy. Dodajemy ugotowany makaron i mieszamy. Gotowy makaron z brukselką przyprawiamy dużą ilością pieprzu, najlepiej świeżo zmielonego.

Kaloryczność makaronu z brukselką i kiełbasą

Mniejsza porcja: energia 380 kcal | białko: 23 g | tłuszcz: 11 g | węglowodany 53 g | błonnik 9,5 g

Większa porcja: energia 527 kcal | białko: 32 g | tłuszcz: 13 g | węglowodany 77 g | błonnik 13 g

Mała porcja sprawdzi się na kolację, większa na obiad.