placki ziemniaczane light

Odchudzasz się, ale masz ochotę na placki ziemniaczane? Wydaje Ci się, że nie możesz ich jeść? Możesz! Zobacz mój sposób jak je odchudzić. Jeśli zastanawiasz się, czy placki ziemniaczane są zdrowe, to odpowiedź brzmi, w mojej wersji TAK.

Przepis na dietetyczne placki ziemniaczane

Składniki:

  • 350g ziemniaków
  • średnia cukinia
  • 1/4 cebuli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • czosnek
  • sól, pieprz
  • 1 1/2 łyżki oleju

Ziemniaki, obieramy, ścieramy razem z cebulą na tarce o małych oczkach, odstawiamy na sitko, aby odciekły z nadmiaru wody. Cukinię myjemy, odcinamy końce. Razem ze skórką ścieramy na tarce o grubych oczkach, dosyć mocno solimy i odkładamy na sitko, aby odciekła z wody. Zostawiamy ją na 10 minut, następnie odciskamy ją z płynu. Najlepiej zawinąć ją w gazę i wycisnąć. Im dokładniej to zrobimy, tym lepiej. Jeśli cukinia będzie mokra, wyjdzie nam budyń zamiast placków, więc warto się przyłożyć. To najczęstsza przyczyna, dlaczego placki ziemniaczane się rozpadają. Dodajemy jajko, przyprawy, wyciśnięty ząbek czosnku, mąkę i mieszamy. Na blaszce kładziemy papier do pieczenia, można go posmarować olejem. Nakładamy łyżką ciasto, około jedna duża łyżka na jeden placek. Wierzch każdego placka smarujemy olejem. Pieczemy 25-30 minut w 180C. W połowie czasu obracamy placki na drugą stronę i znowu smarujemy olejem.

placki ziemniaczane light

Całość, czyli 9 fit placków ziemniaczanych dostarcza

637 kcal, 20g białka, 21g tłuszczu, 96g węglowodanów, 10g błonnika

Dla porównania 9 sztuk standardowo smażonych placków ma

1183 kcal, 18g białka, 72g tłuszczu, 117g węglowodanów, 9g błonnika 

Jeśli jednak się zdecydujecie na tradycyjne placki smażone na większej ilości tłuszczu, zadbajcie, aby olej był dobrze rozgrzany. Koniecznie odsączcie je na ręczniku papierowym, w ten sposób placki nie nasiąkną tak olejem i będą chrupiące. No i koniecznie zjedzcie je z dużą ilością świeżych warzyw

U mnie placki z sosem czosnkowym na bazie jogurtu skyr a u was, z czym się je placki? Ze śmietaną? Z cukrem? Z gulaszem? Po węgiersku? Podzielcie się w komentarzu

Lubisz placki? Być może spodoba Ci się mój przepis na placki twarogowe z musem jabłkowym. Robi się je ekspresowo

TAGS : obiad placki redukcja wegetariańskie
POSTED BY admin | Sty, 11, 2021 |