placki twarogowe z musem jabłkowym

Dzisiaj chciałam się z wami podzielić jednym z moich ulubionych przepisów, na placki twarogowe z musem jabłkowym. Jeśli nie mam pomysłu co zrobić z otwartym opakowaniem twarogu to jest to pierwszy pomysł jaki mi wpada do głowy. Drugi to pasta z twarogu i suszonych pomidorów.

Przepis na placki twarogowe z musem jabłkowym

Składniki:

  • 1/2 kostki chudego twarogu (125g)
  • jajko
  • łyżka mleka (15ml)
  • 30g mąki graham (może być też pszenna lub inna)
  • Erytrytol lub słodzik do dosłodzenia
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
  • Łyżka oleju do smażenia
  • Jabłko i cynamon do przygotowania musu lub inne świeże owoce

Sposób przygotowania

Jeśli chcemy przygotować mus jabłkowy to od niego zaczynamy. Obieramy jabłko, kroimy w drobna kostkę. Wrzucamy do małego garnuszka, podlewamy wodą i pod przykryciem dusimy około 10 minut. Mus należy co jakiś czas zamieszać aby jabłka się rozpadały i uzupełniać wodę aby się nie przypaliły. Na koniec dodajemy cynamon.

Do miseczki wkładamy twaróg, jajko, mleko, szczyptę soli. Rozgniatamy widelcem na w miarę gładką masę. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, erytrytol, mieszamy łyżką. Można wszystko zmiksować robotem, dobrze jest zostawić masę na kilka minut, aby zgęstniała. Rozgrzewamy olej na patelni i nakładamy łyżką placki, jedna łyżka ciasta to jeden placek. Powinny być dosyć płaskie, aby się upiekły w środku. Przykrywamy pokrywką i smażymy na małym ogniu. Po kilku minutach kiedy z wierzchu placki wyschną, przekładamy je na drugą stronę i smażymy kolejne kilka minut.

Smakują pysznie zarówno na ciepło jak i następnego dnia na zimno. Placki podajemy z jogurtem i dowolnymi owocami. Moje ostatnie odkrycie to mus jabłkowy z dodatkiem masła orzechowego i oczywiście mój ukochany jogurt skyr

Wartość odżywcza całej porcji z musem jabłkowym/ 1 placka (1/5 całości):

  • Energia: 462 kcal/ 92 kcal,
  • Białko: 36g/ 7g,
  • Tłuszcz: 17g, 3,5g,
  • Węglowodany: 44g/ 9g,
  • Błonnik: 6g/ 1,2g

Jeśli lubisz placki, to koniecznie spróbuj mojego przepisu na chrupiące, odchudzone placki ziemniaczane

TAGS : kolacja niski IG placki śniadanie
POSTED BY admin | Sty, 13, 2021 |