Jeśli macie ochotę na coś, co kojarzy się wam z fast-foodem, ale jest też zdrowe i szybkie, to mam dla was przepis idealny. Tortilla z kurczakiem i awokado. Robi się ją dosłownie 15 minut. Sprawdzi się zarówno na obiad jak i kolację czy lunch do pracy.

Składniki na tortillę z kurczakiem i awokado

✅ pełnoziarnista tortilla

✅ 80g piersi z kurczaka

✅ 50g awokado

✅ 50g czerwonej papryki

✅ garść roszponki lub innej sałaty

✅ 1-2 łyżki nasion granatu

✅ papryczka jalapeno lub inna ostra- dla smaku

W tym przypadku tortilla była z sosem czosnkowym na jogurcie, ale super się tutaj sprawdza sos z mango i chili. Wtedy już raczej nie dodajemy jalapeno. Żeby przygotować taki sos, miksujemy około 50g dojrzałego mango i dodajemy szczyptę chili lub sos tabasco.

Sposób wykonania

Przygotowanie jest banalnie proste. Kurczaka myjemy, kroimy w paski, przyprawiamy ulubionymi przyprawami. Smażymy na beztłuszczowej patelni. Tortillę podgrzewamy na teflonowej patelni pod przykryciem, po około 30 sekund z każdej strony. W międzyczasie myjemy i kroimy warzywa oraz awokado.

Najtrudniejsze jest dobranie się do granatu :), choć od kiedy znalazłam na niego sposób, nawet to jest proste ;). Poniżej macie filmik jak to zrobić. Na ciepłą tortillę kładziemy wszystkie dodatki, zawijamy według przepisu na opakowaniu i gotowe. Można jeszcze wszystko podgrzać na grillu elektrycznym lub w piekarniku.

Jedna taka tortilla z kurczakiem i awokado dostarcza:

400 kcal, 25g białka, 14g tłuszczu, 44g węglowodanów, 6g błonnika, IG 45, ŁG 17

Jeśli jest to dla was za dużo, lub za mało, łatwo możecie to zmienić, dodając lub odejmując dodatków. Być może zainteresuje Cię mój przepis na odchudzoną wersję placków ziemniaczanych? Mają dużo mniej kilokalorii, a wciąż są pyszne i chrupiące.